Enkele bijenhouders uit Esch waren vroeger lid van de bijenhoudersvereniging afdeling Boxtel.
Omdat de belangstelling vanuit Esch groot genoeg was is de bijenhoudersvereniging 'Sint-Ambrosius' te Esch opgericht in 1937.
De vereniging kwam tot stand onder het vaandel van de afdeling N.C.B. die kort tevoren (1934) was opgericht.
Eén van de oprichters was hoofdonderwijzer C.F. Jansen, die ook veel over bijenteelt heeft onderwezen. Op 4 jan werd op verzoek van de plaatselijke bijenhouders door het bestuur van de plaatselijke NCB een vergadering bij G. van Schijndel bijeengeroepen om tot de oprichting te komen. Direct gaven zich 14 personen op voor deze vereniging en werd een bestuur gekozen met meester Jansen als voorzitter. Een jaar later waren er 21 leden. Het ledental heeft meestal rond de 20 geschommeld. Na de oorlog beleefde de vereniging een hoogtepunt met c. 40 leden.
In de oprichtingsjaren kostte suiker nog maar 7,5 cent per kilo en was de opbrengst van honing hooguit 20 cent per kilo. (ter vergelijking: in 1975 kostte suiker bijna 1,5 gulden per kilo en honing minstens 7,50 gulden per kilo).

De imkers waren afhankelijk van het wel en wee van hun bijenvolkjes, bijenziekten en het weer.
Zo was 1955 een overvloedig honingjaar, het beste sinds 1911. Het merendeel van de honing werd door de imkers afgezet via honingzemerij "het Zuiden" te Boxtel, een instelling van de gezamenlijke bijenhoudersbonden in Brabant en Limburg.
De vereniging is opgeheven in 1975 omdat de vereniging de laatste jaren sterk was uitgedund tot 9 leden. De Essche imkers kozen voor fusie opnieuw met de Boxtelse afdeling per 1 jan 1976.
In januari 1980 kreeg oud bestuurslid A. Dieden een koninklijke onderscheiding wegens jarenlang secretariaat van de Essche afdeling, agentschap van honingzemerij 'het Zuiden' te Boxtel, het geven van advies en cursussen etc. In 1986 was de heer Dieden 60 jaar verenigingslid.
De archiefstukken zijn in jan. 1998 en jan. 2017 in ontvangst genomen.