Ook bij ons werden de Neij erpel, die in Dèn Hòf uit gedòn ware, geoogst, in het water gezet en met de neus van ùne klomp bewerkt.
In een ander gezin werden de erpel met een harde borstel bewerkt.
Tijdens het bakken geurde deze zo smakelijk misschien door het gebruik van de Slaolie, die we bij Verfhandel van de Putten in Uden haalde. Deze Slaolie arachideolie, was uit Pinda,s gewonnen.
Of met het gebruik van het gesmolten Reuzelvet, het potje met vet dat, (niet op tafel werd gezet) maar in de kelder bewaard, afkomstig van het geslachte varken.