Dat klinkt aannemelijk, Job, die theorie over de herkomst van die naam. En wat bijzonder om terug te kunnen tot 1565! Zo te horen, heb je al heel wat uren in je onderzoek gestoken ;)

Hallo Marilou, bedankt voor jouw reactie. Inderdaad ben ik bezig met mijn familiegeschiedenis. Mijn voorouders in de mannelijke lijn wonen sinds 1565 op het Hultens Eind. Ik heb hierover in 2002 een artikel gepubliceerd: “Genealogie Schellekens: Gilze 1565-1762,” Gens Nostra 57, pp. 64-78. Ik stam af van een oudere broer van de tapper Adriaan Schellekens (1788-1868). Ik vermoed dat Adriaan de naam Parijs gekozen heeft voor zijn herberg. De familie de Kort schreef mij op 14-11-2002, dat “deze naam is gekomen omdat op de plaats waar nu het restaurant staat vroeger de neef van Napoleon de Grote, genaamd Napoleon de Kleine, ingeburgerd heeft gezeten op zijn doortocht naar Parijs.” Misschien wordt hiermee bedoeld Napoleon III, geb. 1808, wiens vader Koning van Holland was tot 1810.

Hallo Job, wat een goede aanvulling; dat geeft alweer zoveel meer context. Je vraagt je toch af wat Adriaan precies geïnspireerd heeft om voor die naam te kiezen. Maar interessant om dat hier zo te lezen.

Ben je toevallig bezig met je familiegeschiedenis en ben je toen op dit verhaal gestuit?

“In 1827 had Adriaan Schellekens samen met zijn vrouw Eva van Rijzewijk een boerderij-herberg in Hulten aan het Hultens eind [bron: kadaster]. Hij was niet de eerste Schellekens in Hulten. Al in 1565 was er sprake van een boerderij van Hubrecht Merten Schelckens, aan het Hoiltens Eijnd, zoals het toen werd geschreven. De herberg van Adriaan, gunstig gelegen aan de weg van Breda naar Tilburg, stond op topografische kaarten uit die tijd genoemd als ‘Parijs herberg’ en later ‘Stad Parijs’. Waarom hij voor de naam Parijs koos, is nooit ontdekt. Hij kon niet alleen van de herberg bestaan en was daarom ook bouwman (landbouwer) en steenbakker. Bij zijn boerderij stond een veldsteenoven. Na een brand in 1856 bouwde Schellekens een nieuwe boerderij-herberg die in 1866 door zijn zoon (ook een Adriaan) werd overgenomen. Hij had een vergunning voor het schenken van sterke drank, zowel in de herberg als buiten op de stoep. In 1905 werd Tiest de Kort de nieuwe eigenaar. In oktober 1944 werd het café, na de bevrijding van Gilze, door Poolse militairen in brand geschoten. Zij vermoedden dat er Duitsers in het café zaten. Het café brandde helemaal af. In 1945 werden er twee noodgebouwen geplaatst, één als woning voor de familie De Kort en één als café. En dat deed tevens dienst als consultatiebureau voor zuigelingen. In 1951 werd een nieuw café gebouwd, ontworpen door de Rijense architect Ad Aarts. Lange tijd deed het café-restaurant dienst als vrachtwagencafé. Maar daar is de eigenaar in 2002 mee gestopt. Inmiddels zit de vierde generatie De Kort in het café-restaurant” (bron: https://www.tijdmachinegilzerijen.nl/detailview.aspx?id=8224).
“Ll. zondag ontstond brand aan de huizing van P. Schellekens, logement en uitspanning de Stad Parijs, gelegen aan den straatweg van Breda op Tilburg onder de gemeente Gilze en Reijen. De brand nam zoo hevig toe dat in weinige oogenblikken de vlammen zich over de gehele huizing, stal en schuur verspreiden en die panden dan ook geheel in de asch zijn gelegd. De brand wordt vermoed door het broeijen van het hooi te zijn ontstaan” (bron: Provinciale Noordbrabantsche en ‘s Hertogenbossche Courant van 9-10-1856).