@ Agnes van Brakel-Baaijens. Wat leuk om er meer over te horen! Van de etalages hebben we vier foto's in onze collectie. Je vindt ze hier: https://www.bhic.nl/memorix/images/search/?mode=gallery&view=horizontal&q=baaijens%20etalage&page=1&reverse=0&fq%5B%5D=search_s_plaats:%22Boxtel%22

Heel toevallig kwam ik via de dochter van mijn beste vriendin Ria Hazenberg op deze site terecht.
Ik ben de dochter van Frans Baaijens en ik ben Agnes.
Ik kan me deze dag nog heel goed herinneren, wij moesten na de fanfare worst uitdelen ,
nou die ging erin als koek.
We waren maar wat trots op onze vader.
Misschien zijn er nog foto's van zijn prachtige etalages waarin zijn zelf gemaakte figuren stonden gemaakt van vet.
Zoals een zeemeermin en een arreslee ik ben benieuwd of daar ook iets van bewaard is

Van Bert Broekman kregen we de volgende reactie: "Ik wil graag reageren op keurslager Frans Baaijens uit Boxtel. Frans leerde ik kennen in 1960 in Hotel Bekkers. Ik was een jonge zelfstandige kok en kon van Frans nog veel leren. Mijn baas zijn vrouw was een zuster van Frans, Bep Baaijens. Vijf jaar leverde hij zelf de bestelling af in ons hotel en namen wij de menuplanning door. Frans was een grote vakman en had het vlees bereiden in zijn vingers. In worst maken was hij de beste van heel Nederland. De Grote Keurslagerprijs was het bewijs in 1957. Veel recepten heeft hij verkocht aan conservenfabrieken.
Frans had buiten zijn werk een hobby, vliegduiven en sierduiven, dus wij hadden elkaar vlug gevonden. Frans was een grote natuurkenner en een uniek mens. Altijd had hij verrassingen; zo had hij in de strenge winters zijn schuur en dierenhokken vorstvrij gemaakt zonder energie te gebruiken. Kieviten kweekte hij in de volière."
Bedankt voor deze mooie inkijk, Bert!

Hallo Cis, hartelijk bedankt voor je leuke reactie! Wat mooi hoe je die tijd weer tot leven roept. En erg leuk om te lezen over de winkel van je vader (en het gehakt van buurman Frans!)

Inderdaad, jammer dat er geen foto's van zijn, maar gelukkig zijn er mensen zoals jij die hier deze prachtige verhalen vertellen. Zo kunnen we ons daar toch een beeld van vormen. Veel dank daarvoor!

Beste mensen, Wat een leuk verhaal over mijn oude buren Frans en Lien Baaijens- Clemens! Mijn vader, Michiel van Kerkoerle, was horlogemaker. Wij hadden ook een winkel en verkochten uurwerken en sieraden. En ja, wij haalden onze vleeswaren altijd bij Frans Baaijens. Vooral het gehakt vonden wij erg lekker.

Ik ben nu 82 en ik weet nog dat ik met mijn twee jaar jongere zus Ankie een feestliedje gezongen heb op de koperen bruiloft van Frans en Lien. Lien kwam net als mijn moeder uit Limburg en het liedje was dus op de melodie van het Limburgs volkslied "Waar in het bronsgroen eikenhout". De laatste regel was "Heil voor Lien en Frans". Ik zie ons daar nog staan met rokjes met een Schotse ruit. Jammer dat er geen foto's van zijn!

Frans en Lien zijn later begonnen met een winkel in de Stationsstraat. En in de Breukelsestraat 39 begon toen slager Schuurmans. Succes met de rubriek over vroeger!