Via twitter wijst Jos van bakkerij Van Eijndhoven uit Liempde dat hun historie met het worstenbroodje nóg verder terug gaat, mogelijk zelfs tot 1881
https://www.bhic.nl/ontdekken/verhalen/bakkerij-van-eijndhoven-ademt-historie
Het blijft hoe dan ook een fascinerende zoektocht. Aanvullingen altijd welkom!