Mijn zus mailde: in het dagblad BNdeStem heeft iemand geschreven dat de naam van de asperge in het dialect van Bergen op Zoom “sperrie” is. Volgens haar klopte dat niet. Volgens mij ook niet. Als het om die witte stengelgroente gaat, zeggen ze in Bergen op Zoom “sperrus”. Dus ik vraag haar: vergissen ze zich niet met spurrie?
En op dat moment herinnerde ik me, dat we in de jaren zestig een zwager, die van Moerstraten kwam, altijd plaagden met de spurrie boeren in het gehucht waar hij geboren was.
Spurrie is een plant uit de anjerfamilie. Spurrie groeit zelfs op zeer slechte zandgrond. Daarom werd het door de boeren na de zomeroogst op die grond gezaaid om tot voedsel voor de koeien te dienen. Maar dan moest het voor de vorst inviel wel geoogst worden.
Spurrieveld
Omdat het oogsten zwaar werk was, lieten de boeren ook wel koeien aan een touw op het spurrieveld grazen.
Met de komst van de kunstmest rond 1900 verdween de teelt van spurrie. In Oost-Brabant zijn nog een paar carnavalsverenigingen, waarvan de naam doet herinneren aan de spurrie teelt. Op tilburgers.nl vind je een verhaal van John Geers over de teelt van spurrie op zandgronden.
in de "Dikke van Berrege" komt de gebruiksnaam Sperrie voor. Ik heb uit enige correspondentie kunnen proeven dat er ook de naam Sperrus voortkwam. Deze naam werd specifiek door de Hoveniers gebruikt. De "sperrie" aanduiding kwam voornamelijk bij de "betere" stand vandaan. Oei........
Rini de Groot.
zei op 11 april 2022 om 12:38
Ook Grard Verkuilen zaaide eind jaren veertig spurrie op naast ons gelegen
akker buurtschap Maasstraat in Uden, hoe de oogst verliep weet ik niet.
Willem Kruf
zei op 11 april 2022 om 15:10
Ter toelichting van de reactie van Hans. Deze passage komt uit een tekst op de website van BN De Stem: "Ik zat in Dialectgenootschap 'De Bergse Kamer' en daar was iemand die zeker wist dat het Bergse woord voor Asperges sperries was. Ja, klopt! De deftige klanten vroegen om sperries, maar wij werkende mensen zeejë gewòòn sperrus! Waarmee ik wil zeggen dat ik alléén van 't oveniers-bergs hou! En dus uit de Kamer vol 'taalgeleerden' stapte." Voor gehele verhaal lees https://www.bndestem.nl/brabant/pielekesbotter~a3ee04d0/
