i

Dit verhaal gaat over:

Locatie: Boekel
Periode: 1960 - 2015
Tags:

Het vrieshuis

vertelde op 16 maart 2015 om 11:50 uur

Het vrieshuis in de Mr. v. Hoofstraat was 'n gebouwtje van de Boerenbond en als we daar in wilden, moesten we de sleutel halen bij Wim Swarts. Die woonde in de 60-er jaren in 't huis recht tegenover de Mr. v. Hoofstraat, in de Wilhelminastraat.

Omdat we een bakkerij hadden, vroren we daar allerlei broodsoorten in, die we soms overhielden zoals (worsten-)broodjes en/of krentenbollen. Maar ook vlees van 'n pas geslacht varken, afkomstig van 'n boer waar we als bakker 'rondkwamen'.

De meeste mensen hadden toen wel al 'n klein diepvriesvak, maar voor 'n grotere hoeveelheid of als de vriezer thuis regelmatig vol zat, was 'n vak in het vrieshuis 'n uitkomst.

Binnen in 't vrieshuis stond eigenlijk 'n grote, ingemetselde stalen koker waar je tapstoelopende, genummerde bakken, die van boven niet afgesloten waren, om 'n as rond kon laten draaien. Dat maakte'n hels kabaal, door de zware elektrische motor.

Had je bijvoorbeeld bak 9, dan moest je de benedendeur hebben. Vervolgens op 'n knop langs die deur drukken, tot je bak 9 in de tweede laag aan zag komen. Je moest op 't juiste moment de knop loslaten, anders ging de bak 'n paar centimeters te ver en kon je hem niet meer naar je toe trekken. Dan moest je 'm nog 'n keer helemaal rond laten draaien. Vervolgens maakte je met je sleutel 't hangslot los en trok je de ijskoude stalen bak naar je toe. En kon je erbij.

Andere bakhouders konden wel door 'n smalle bovenkier in jouw bak kijken, maar er niets uithalen. Langs de onderdeur van de vriezer kon je met 'n houten trap 'n anderhalf meter hoger plateau bereiken, waar je de bovenlades achter 'n zijdeur kon bereiken.

 

Deel dit verhaal op:
  • Pinterest
  • Tumblr
  • Toevoegen als favoriet
  • Afdrukken

Reacties (3)

Gerard H.A.A. de Bie
Gerard H.A.A. de Bie zei op 3 april 2015 om 19:03 uur

Kleine aanvulling : Foto is 'n opname uit 'n 8mm - filmpje van Therus Corssmit over boomplantdag met zijn 6e - klas uit 1965. Therus was Hoofdonderwijzer van de , toen nog alleen voor jongens bestemde, "Sint Jan"school,

Hanneke van der Eerden
Hanneke van der Eerden bhic zei op 4 april 2015 om 13:08 uur

Dank je wel, Gerard, voor deze aanvulling.

Gerard H.A.A. de Bie
Gerard H.A.A. de Bie zei op 13 augustus 2015 om 20:32 uur

Bij toeval vond ik als aanvulling In ’n krantenknipselplakboek (1958/’59) van Annie Schafrat, dat bijna uit elkaar viel, ’n artikel uit Dec. 1958 over ’n voorlichtingsavond voor NCB – leden en leden van de Boerinnenbond om te komen tot de “oprichting” van de voornoemde = diepvrieskluis = in coöperatief verband. De avond werd ingeleid door de voorzitter van de Boekelse Boerenbond; Jac Wassenberg. Een gastspreker; Coöperatiedeskundige van de NCB te Tilburg Drs. J.J. Schouten vertelde dat voorgaande jaar in ons land maar liefst 180 diepvrieskluizen waren opgericht en 280 dorpen daar inmiddels in voorzien waren .
Het zou zowel economische als arbeidsbesparende voordelen hebben.
= Economische : 1. De huisslachtingen zouden gedurende ’t hele jaar kunnen plaatsvinden zodat men niet meer gebonden was aan de wintermaanden en daardoor kon men profiteren van de lage varkensprijzen. 2. Ook met groenten & fruit zou men gebruik kunnen maken van de tijdelijke lage marktprijzen.
= Arbeidsbesparende : 1. De tijd die men in de zomer nodig had om al ’t fruit en groenten in te wekken.
Maar ook huishoudelijke voordelen werden voor ’t voetlicht gebracht, zoals : = De voedingsbestanddelen zouden voor 80% bewaard blijven; speciaal de eiwitten en vitaminen de natuurlijke kleur & smaak bleven door ’t invriezen behouden. Als voorbeeld werd gegeven dat men met kerst nog aardbeien kon gebruiken waarvan men hoegenaamd geen verschil met vers-geplukte proeven zou.
De bakken in mijn bovenstaand stukje werden volgens dit krantenartikel = loket = [ met ± 300 liter inhoud] genoemd. Elke huurder van zulk loket kreeg hierbij ’n eigen sleutel voor ’n jaarhuurprijs van 70 Guldens. En men kon er bij een goede indeling de inhoud van ± 350 1-liter-wek-flessen in kwijt.

Reageer op dit verhaal

Heb je al een account? Log in met je gegevens.

Heb je nog geen account? Plaats zonder inloggen, of Registreer een account

Help spam voorkomen en los de volgende som op: