Het vrieshuis

Kleine aanvulling : Foto is 'n opname uit 'n 8mm - filmpje van Therus Corssmit over boomplantdag met zijn 6e - klas uit 1965. Therus was Hoofdonderwijzer van de , toen nog alleen voor jongens bestemde, "Sint Jan"school,

Dank je wel, Gerard, voor deze aanvulling.

Bij toeval vond ik als aanvulling In ’n krantenknipselplakboek (1958/’59) van Annie Schafrat, dat bijna uit elkaar viel, ’n artikel uit Dec. 1958 over ’n voorlichtingsavond voor NCB – leden en leden van de Boerinnenbond om te komen tot de “oprichting” van de voornoemde = diepvrieskluis = in coöperatief verband. De avond werd ingeleid door de voorzitter van de Boekelse Boerenbond; Jac Wassenberg. Een gastspreker; Coöperatiedeskundige van de NCB te Tilburg Drs. J.J. Schouten vertelde dat voorgaande jaar in ons land maar liefst 180 diepvrieskluizen waren opgericht en 280 dorpen daar inmiddels in voorzien waren .
Het zou zowel economische als arbeidsbesparende voordelen hebben.
= Economische : 1. De huisslachtingen zouden gedurende ’t hele jaar kunnen plaatsvinden zodat men niet meer gebonden was aan de wintermaanden en daardoor kon men profiteren van de lage varkensprijzen. 2. Ook met groenten & fruit zou men gebruik kunnen maken van de tijdelijke lage marktprijzen.
= Arbeidsbesparende : 1. De tijd die men in de zomer nodig had om al ’t fruit en groenten in te wekken.
Maar ook huishoudelijke voordelen werden voor ’t voetlicht gebracht, zoals : = De voedingsbestanddelen zouden voor 80% bewaard blijven; speciaal de eiwitten en vitaminen de natuurlijke kleur & smaak bleven door ’t invriezen behouden. Als voorbeeld werd gegeven dat men met kerst nog aardbeien kon gebruiken waarvan men hoegenaamd geen verschil met vers-geplukte proeven zou.
De bakken in mijn bovenstaand stukje werden volgens dit krantenartikel = loket = [ met ± 300 liter inhoud] genoemd. Elke huurder van zulk loket kreeg hierbij ’n eigen sleutel voor ’n jaarhuurprijs van 70 Guldens. En men kon er bij een goede indeling de inhoud van ± 350 1-liter-wek-flessen in kwijt.

Dit kan ik nog zo goed herinneren als klein meisje
Was wel koud daarbinnen

Dag Margret, bedankt voor je berichtje. Naar welke tijd moeten we dan terug (ongeveer)? En was er een speciale reden dat je daar naar toe ging?

Artikeltje uit "Foodlog"2022-12-17 . Het is wel niet Brabant maar verteld wel het een en ander hoe het ontstond en ging.
" Na 60 jaar verdwijnt de dorpsdiepvries uit het Utrechtse dorp Zijderveld.
De energierekening was niet meer te betalen.
Bewoners sloegen er hun voorraden vlees en groenten op.

Dorpsdiepvries geveld door gasprijzen
© 'Frozen Peas Corn Carrots', Steven Depolo
Dick den Hartog is al 25 jaar voorzitter van de diepvriesvereniging.
In 1973 won hij een half varken bij een dorpsfeest en dat moest hij ergens kwijt.
Zo leerde hij de Coöperatieve Diepvriesvereniging Zijderveld kennen.
De diepvries staat er al sinds 1963.
Bedrijven in koeltechniek gingen toentertijd dorpen langs om te kijken of ze er een diepvrieshuis konden starten.
De tactiek: contact zoeken met de plaatselijke afdeling van de vereniging van plattelandsvrouwen.
Het gebouw heeft een koelcel van 20 graden onder nul, met circa honderd genummerde vakken. Eneco berichtte dit najaar (2022 dus) dat het maandbedrag voortaan €1.475 euro zou bedragen, vanwege de hoge gasprijzen want stroom wordt opgewekt.
Dat was aan het begin van het jaar nog €350. Toen brak de paniek uit.
Den Hartog riep de leden bij elkaar en samen besloten ze tot opheffing.
Zo leiden hoge gasprijzen tot het einde van een stuk cultuurhistorie.

Bedankt voor deze belangrijke aanvulling, Gerard. Ik las het in de krant ja. Begrijpelijk dat die prijzen niet op te brengen zijn maar inderdaad jammer, net wat je zegt, dat dit stuk cultuurhistorie zo verdwijnt.